今天，你咖啡了嗎?
退休生活這次探索的是手沖咖啡，和前同事W出版的一本書有關……
七年前也就是2016年，前同事W出版了「手沖咖啡的第一本書」，這位毅然從壽險業轉行的咖啡職人堪稱台灣精品咖啡界先驅之一，從加盟壹咖啡入行堅持到現在信義路基隆路口的313Cafe，已然闖出自己的一片天；不時有各地咖啡愛好者聚集圍著W老師問東問西，甚至有從海外慕名而來，有次去的時候，隔壁就是一口廣東話的熟客，也常見歐美商務人士相約在那品咖啡。
老實說，2016年我跟W買了幾本「手沖咖啡的第一本書」簽名版大作，當時對咖啡不算熱衷的我只是簡單翻閱並沒有細看。上班時只喝白開水沒習慣喝咖啡，一早辦公室茶水間常聞到同事沖泡咖啡飄香，我呢只有星期六日偶爾喝喝咖啡，對我來說周末的一杯焦糖瑪奇朵，功能可能比較是舒緩壓力而非品味或者提神。
奇妙的是退休後不用再朝九晚五工作，反而身旁的朋友相約出門居然有志一同多少都會排進咖啡行程：有的是醉翁之意不在酒，覬覦飯後的甜點(嘻嘻)，有的是研究型達人，一趟基隆行前為了隔天的飯後咖啡店，拋出長串咖啡廳建議名單，讓我這個故鄉基隆的在地人汗顏，咦，我怎麼不知道基隆有那麼多職人咖啡，而我也在那時開始，感受到台灣職人咖啡文化遍地開花的魅力……。
而前不久端午假期的一趟鹿港嘉義城市散策，在老街巷弄的百年特色建築，回鄉的年輕職人將手沖咖啡的氤醞結合復古的沙發、阿嬤的裁縫車、手工的編織……，讓50+的我們彷彿穿越到小時候，滿滿的懷舊與回憶……
我的舌頭算靈敏，試了幾次手沖咖啡之後，感覺自己比較偏愛略酸的咖啡口味，然後聽說自己在家手沖划算且 CP高，在親臨313Cafe現場試喝幾款之後，選了四種咖啡豆(多是淺中焙) ，也順道買了手沖咖啡的家私，打算照著「手沖咖啡的第一本書」，先在家體會它的樂趣，等得空再去跟W大師上進階手沖課程。
然後對我來說，品咖啡還有另外兩個附加價值，一就是繼續嘗試和研發跟咖啡絕配的麵包或甜點，二就是咖啡豆現在也變成友誼的連結點，送給朋友的伴手禮之一，想想品咖啡這個活動還真是好吃好喝又好玩呀~~
現在就啟動探索咖啡之旅吧~去到一個城市，別忘了尋訪一下在地職人的手沖咖啡店，在那享受一個味蕾滿足、態度悠閒的下午，也許單純耍廢、也許思考人生的下一步，Enjoy your own coffee!!
未完，待續~
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