吉娜王的退休生活散策

兩年前抽不出時間四人一起，這次趁小女兒醫學院畢業住院醫師上工前，到美國找姐姐好好全家共同「生活」兩週。我用「生活」來描述這趟行程，是因為除了想從加州北上Oregon看瀑布，其他時間沒怎麼規劃，訂了機票和住宿，其他就放手給在地美食和旅遊達人大女兒隨意安排，老媽樂得輕鬆。

我們搭長榮BR008是早上10:15飛機，輕鬆出門，到機場check in也沒有日本航班那麼多人，飛行時間約12小時，抵達舊金山剛好是當地7/4國慶假期早上七點，飯店的免費shuttle bus載我們到櫃台check in，居然貼心地讓我們直接入住，不用等到下午三點，真是好的開始!!

不久大女兒和男友驅車前來，我們一家四口終於合體了!!!!今年七月舊金山的天氣有跟世界同步，不再冷峻多霧，而是多雲晴朗，氣溫在25度上下，算是宜人。老公臨時起意揪在地大學同學見面，還好朋友沒有行程，相約到同學Half Moon Bay的渡假別墅敍舊，今年灣區的氣溫也高，去避暑涼快一下！

接下來是Oregon行程，我們搭美國國內班機，第一次見識到delay 近3小時到幾近半夜，乘客們泰然自若，年輕人還坐在地上打牌kill time的情景。抵達Oregon首都Portland已是凌晨，還好訂的Hampton Inn and Suites by Hilton by Portland-Airport飯店就在機場旁邊，隔天一早七點前往Budget取車，我們這次租車採波特蘭借舊金山還，當中幾天女兒還要在飯店線上上班，老夫老妻就悠哉自駕啟動瀑布吃到飽行程，女兒們視心情混入。

瀑布控如我這次挑Oregon road trip，除了它在加州北邊，一路開上去就好，然後又聽說它是the state of falls，在夏天走瀑布trails最涼爽了，出發前勤查瀑布資料及哥倫比亞河峽谷Columbia River Gorge文章，發現國人較少去到那，大多是在地人分享，觀光客少好拍照，耶！

從東京北上青森，首次追櫻採點、線、面分散風險攻略，JR東北券無縫串連淺草和服趴、弘前城史跡、奧入瀨溪流健走、星野度假村解鎖、青森十和田藝術巡禮、三大絕景仙台松島，豐富多元，讓一期一會姊妹聚，再次留下彌足珍貴的篇章……

去年七月全家到東京旅遊時，被JR車上播放的東北風景介紹影片給「煞」到，加上手刀滑到青森的星野度假村四月有房，同學金句「這一生一定要住一次」推波助瀾，決定一期一會的高中閨蜜團旅遊，今年就獻給日本東北。

四月恰好也是櫻花季，雖然我們今年的旅遊主題不是追櫻，但如果可以趁勢賞櫻不是兩全其美嗎？只是近幾年氣候丕穩定，日韓的櫻花預測總是和實際有所出入，像去年櫻花就比預測早了約十天開，日子抓不準，那就來個點、線、面包夾、分散風險攻略如何？我的想法是這樣的；旅遊範圍函括東京、仙台到青森，這樣三個區域中，至少有一點在那個日期區間能看到滿開的櫻花吧? 正好奔六前想完成閨蜜們合拍和服照的心願，就這麼安排辦唄!!!

考量同學各自不同班機，決定Day1晚上直接約在東京的住宿集合，由於此次交通工具都要靠JR，訂到東京車站前的蒙特埃爾馬納飯店(Hotel Monte Hermana Tokyo) ，小而美的飯店，雖然一晚分攤約台幣3000，但距離東京車站走路不到五分鐘，得以省卻不少搬運行李和計程車資，吃飯逛街也方便，隔天安排淺草寺和服體驗，不到十分鐘的計程車程四人分擔下來十分划算。

人算不如天算，五位隊友之一M家中長輩臨時有突發狀況無法如期出發，必須晚幾天和我們會合，Day2淺草寺和服體驗五人團體費用業已支付，還打過折有優惠的，該怎麼辦? 已經超過行前三天限期還能退費嗎？說巧不巧，另一隊友J的公子正好在日本旅行，馬上允諾頂替拍照名額，成就合拍四娘教子美照，感恩啊

睽違八年一家四口東京廣域自由行， 在能見率最低的七月幸運看到整座富士山，聽說是人品大爆發(笑)  複雜的東京地鐵太久沒坐很生疏， 此次行程有驚有鮮有奇有喜， 差點買不到JR票、第一次在飯店免費洗衣……且聽我娓娓道來

在美國工作的大女兒因為閨蜜結婚七月下旬回台，小女兒醫院實習告一段落，換院之間剛好有兩個禮拜假期，然後老公七月底得到美國出差，好不容易喬出七月下旬四人都有空的六天五夜東京廣域自由行，想到八年前一家四口第一次合體到東京旅行，小女兒才剛上高中呢，時光飛逝啊~~

 按照往例先決定機票和住宿，暑假旅遊旺季，疫情後國人首選日本行造成機票貴森森，台灣飛東京不過三個多小時，決定試搭過的虎航，加托運行李之後人均機票花費不到$15000，配合後續交通JR 東京廣域週遊三日劵，第一天住新宿、第二天住河口湖、第三天之後配合和服體驗安排住淺草寺附近。

第一晚的住宿挑了離車站五分鐘的新宿花JR九州飯店，河口湖住宿網路推薦令人眼花瞭亂，其中最能盡覽完整富士山的當屬秀峰閣湖月溫泉飯店了，四人一泊二食的價格人均$7000，這次真的砸重本啦~~而為了早起可以挑到好一點的和服款式，最後三晚選了淺草寺附近的凌雲之湯 御宿野乃飯店，有點小踩雷，後面再細說。

最近還是常常有人問我，退休後的感覺如何?尤其是50+上班族，對退休是既期待又怕受傷害，大部分的擔心是回家的日常不知道要做甚麼，或是要做甚麼怕沒有人做伴…… 有關我的退休規劃系列文章，繼退休規畫、FIRE(經濟獨立、提前退休)、Bucket list願望清單等主題之後，本篇就來聊聊，我是如何靠著功課表、儀式感和週日記……這幾個小撇步，逐一執行退休願望清單，慢慢地往實現的道路邁進，然後做滾動式調整，感受到退休生活的開放、豐富、趣味與多元呢?雖然這是我個人的體驗，不能百分百複製套用，但是我很用心記載實際退休後前半年的心情與生活，應該算有參考價值。

對我們這種過去二、三十年來，周一到周五幾乎天天固定進辦公室的人來說，退休後突然要面對家中可能空無一人、有大把時間要自己規劃應付，剛開始難免會感到心慌，大部分的人都會想先休息個兩三個月再說，其間可能以退休為名到處找朋友餐敘，不過對我們這種魔羯計畫控來說終究不是長久之計，我們會要先想好如何平穩、平和轉換跑道，到順利退休生活模式，以下便是我退休前六個月的心情點滴，與您分享。

退休後的第一天剛好是4月1日愚人節，身體時鐘自動7點左右叫醒我，不對，今天不用上班啊，再睡一會兒吧，不過不知是否前一天的退休趴太過興奮刺激，張開眼睛之後以了無睡意，看著一張張同事的祝福卡片，述說著過去數十年來共事的美好moment，腦海不禁陷入往日情懷……，要不是已經約診要看膽固醇指數追蹤報告，我可能就整天宅在家吧!

對我來說，退休的第一個月，主要得先建立退休後的例行生活模式，才不會感到心慌：終於如願成為時間的主控者了，我要怎麼透過慣性的自律來實現心中殷殷期盼的自由呢? 首先，面對退休前寫下洋洋灑灑的願望清單，要怎麼下手呢，千萬不能慌，兩年來的努力不就是為了此刻嗎? 我想起當年準備大學聯考時，考前兩個月是宅在家讀書準備的，在我家後陽台書桌，按照排定的每日作息功課表照表操課，心情穩定且日起有功，於是我就複製這個經驗來列出退休功課表。

我把周一到周五的上午、下午及晚上區分列出共15個時段，然後試著慢慢填滿它。之前提過退休後想要培養一項長期投入的運動，最後選定了爬住家對面的白鷺鷥山，開爬、登頂到下山40分鐘，連同平地回程到家約一個半小時，不難且每天都可以練到腳力和飆汗，所以周間每天早上的功課表主軸就很輕鬆地填入「運動-爬山」。當然計畫控也預先安排了替代方案，萬一碰到下雨，為了達到既定的熱量消耗，就可選擇在家中的瑜珈墊上，跟著女兒介紹的YouTuber來個至少一小時的有氧，這樣即使天公不作美，每日上午的運動也算是達標了。

高中幾個好閨蜜約定每年一期一會結伴去旅行，今年是疫情趨緩後全球觀光恢復的第一年，難忘幾年前去首爾賞櫻的浪漫，然後考量國人疫後肯定首衝日本的旅費貴森森，剛好老弟推薦釜山滿城櫻花比首爾更壯觀，姊妹淘也有興趣，嗯，就是它了! (另一個私心是學韓文四個月了，還蠻好奇自己能運用到多少? 嘻嘻!!)

雖然這是我第二次去釜山，但上次跟國中女團還在工作的高壓中，根本不太記得細節，此次特地研究了一下，釜山為位於韓國南端的第二大城，人口有三百多萬，捷運鐵路四通八達，應該頗適合自由行。四人中只有我退休了，加上本身對韓國旅遊最感興趣，這次就讓我來起手吧！

我規劃自由行最先定調的是機票及住宿，疫情後幾乎所有的機票都漲了，加上賞櫻期間的變數，讓飛釜山的票價上上下下，出發三個月前每天都緊盯購票平台，真的不知道要哪一天下手及敲定哪一天出發，況且上年紀了也不適合紅眼廉航，最後我觀察到機票雖較疫情之前貴，但住宿費用尚稱划算。

自由行的住宿地點交通便利相形重要，幾經比較最後選定就在釜山捷運/火車站旁、同星等裡評價很高的日本連鎖商務旅店東急Toyoko Inn Busan Station No 1(非常難得還含早餐)，一人一天只要約1000台幣，經盤算多住一天只增加1000元住宿費，卻可錯開一般人五天四夜的行程，省下飛機票錢約3000+，且登機時間相對從容。幸運的我們甚至買到大韓航空實際飛中華航空的package，以往年釜山櫻花開的日子大約為4/1-4/10，配合舉家自美返台的J及避開清明假期首天人潮，就拍板選定4/2~4/7出遊吧!

六天五夜! 比起首爾來國人相形陌生的釜山廣域市，真的值得玩那麼多天嗎? 求問谷哥大神及老弟旅遊達人，原來釜山連同附近的鎮海、慶州等等，近年來開發/ 精進了不少值得探索的景點。甚至釜山為了促進觀光，還推出VISIT BUSAN PASS (有24H/48H兩種通行套票，官網價各為49000韓元及69000韓元，可以在約定時間內玩遍30個景點，還免費儲值6000韓元可以當T-money交通卡、6/30前適用) ，看著網路上旅遊達人的各式推薦，感覺釜山既好玩又好吃呀~~

老夫老妻的日本南部自由行，

三分鐘一指下訂，說走就走，

沒有特別計畫的隨興之旅也是樂趣無窮、幸運滿載……

因為去年十月裝修搬出自宅去石牌Long Stay了兩個月，十二月初即將搬回家入厝倒數的緊張與無聊時刻，手機剛好滑到華航飛日本高松機加酒六天五夜21000元，住的是四星JR Clement Hotel，還贈送機場到飯店往返接駁巴士、栗林公園門票以及到小豆島的船票。

我在2019年和高中閨蜜團去過四國，很喜歡四國有別城市喧囂的寧靜，決定帶老公去走走，團員僅一名也不用特別規畫行程，在我的盧功下三分鐘一指下訂，12/28~1/2，還跨年呢，不知道四國有甚麼跨年活動，管它的，接下來我就得忙搬家的事了，等日子近了快出發再來想旅行的事吧~~

退休的Bucket list第一項就是Home Project，當然這個計畫不僅止於將餐桌變成中島，而是將住家功能針對未來數十年的需求重新整體規劃，簡單地說，就是打造心目中的退休宅，你夢想中老後的dream house長甚麼樣子呢?

現在的房子住了超過25年，大約15年前曾經興起換屋的念頭，但最終選擇自宅裝修，這次應該是住屋最後一次改造，要想清楚……退休之前我就不時在想，退休後又想了整整一年多(真的很龜毛)，終於在去年下半年天時地利人和的節點，聯絡上15年前的裝修設計師 (哈！她也還在沒離職) ，啟動了Remodel Journey。

結果這次老屋裝修計畫，因為需求發想以及和設計師的交流火花碰撞，像歷經了一場翻轉設計遊戲，以下就來看看我把25年老屋玩出甚麼新花樣吧~~
1. 窩在一起多用途中島桌

最近因為家中裝修得在外居住至少兩個月，當初考量的地點有內湖（原居地）、師大附近（上課方便）、石牌（先生上班近），最後決定融入北投生活圈。原本對石牌的印象僅有天氣好少下雨、榮總和陽明交大，有機會搬去居住並融入當地生活之後，愈發現它真是個宜人好所在。

首先，窗外綠意盎然，清晨每每在蟲鳴鳥叫聲中甦醒，住處可遠眺陽明山系，附近的金龍傳統市場（感謝同事W推薦）規模大且熱鬧滾滾，可以鹹粥、米粉湯加黑白切當早餐，吃後逛逛很多是自耕農載來賣的蔬菜、水果，有牛肉攤特別注重衛生，沒客人的時候，都把肉放到冰庫保鮮；最愛的那一家海鮮攤位，足足需要四個人處理客戶挑好的魚現場去鱗，在這兒我第一次買了馬頭魚自己料理，蝦子貝類既肥美又新鮮……

然後離住處走路七分鐘就是北投運動中心，三樓的健身房一小時只要50元，生意不錯，早上多為樂齡銀髮族，下午則是年輕小鮮肉。肌力重訓做累了轉角就是「腳落咖啡」，點個手沖咖啡加鹹小派，望著玻璃屋外的公園草地，不亦樂哉!! 年輕的朋友來訪，發現腳落咖啡居然是Netflix夯劇「有生之年」的場景之一呢，有眼光!

也曾參加過石牌在地的半日散策行程，從捷運站出來就是漢番分界紀念碑、幾乎每天經過都沒察覺！而從繁華的承德路七段轉個彎彷彿進入台北的庄仔腳，沿著五分港溪自然河川棧道，欣賞河岸倒影、稻浪風光，從北投焚化爐眺望關渡平原、洲美平原、社子島等基隆河下游三寶，聽老師慢慢述說它們的故事……

而石牌所在的捷運紅線，多是值得探索的玩點：三站即到北投，走訪綠建築圖書館(還借到了韓文原文書籍!)、百年歷史「北投梅庭」適逢展出《臺北名所繪畫十二景》，以臺灣1920年代觀光景點為主題，細膩呈現臺北各地景致，帶有濃厚的浮世繪風情，北投溫泉亦為描摹的景象之一；而整修後的地熱谷文青味十足，和之前溫泉煮蛋的印象迥然不同……

今天，你咖啡了嗎?

退休生活這次探索的是手沖咖啡，和前同事W出版的一本書有關……

七年前也就是2016年，前同事W出版了「手沖咖啡的第一本書」，這位毅然從壽險業轉行的咖啡職人堪稱台灣精品咖啡界先驅之一，從加盟壹咖啡入行堅持到現在信義路基隆路口的313Cafe，已然闖出自己的一片天；不時有各地咖啡愛好者聚集圍著W老師問東問西，甚至有從海外慕名而來，有次去的時候，隔壁就是一口廣東話的熟客，也常見歐美商務人士相約在那品咖啡。

老實說，2016年我跟W買了幾本「手沖咖啡的第一本書」簽名版大作，當時對咖啡不算熱衷的我只是簡單翻閱並沒有細看。上班時只喝白開水沒習慣喝咖啡，一早辦公室茶水間常聞到同事沖泡咖啡飄香，我呢只有星期六日偶爾喝喝咖啡，對我來說周末的一杯焦糖瑪奇朵，功能可能比較是舒緩壓力而非品味或者提神。

奇妙的是退休後不用再朝九晚五工作，反而身旁的朋友相約出門居然有志一同多少都會排進咖啡行程：有的是醉翁之意不在酒，覬覦飯後的甜點(嘻嘻)，有的是研究型達人，一趟基隆行前為了隔天的飯後咖啡店，拋出長串咖啡廳建議名單，讓我這個故鄉基隆的在地人汗顏，咦，我怎麼不知道基隆有那麼多職人咖啡，而我也在那時開始，感受到台灣職人咖啡文化遍地開花的魅力……。

原來畫畫也像一種心智修行，藉由自己的眼與心細細去欣賞、體會，再透過油彩與想像來詮釋大自然的力與美

八月上了人生第一堂油畫課後，就愛上了它由勾勒構圖出發，然後利用筆觸與色彩堆疊發揮想像，虛實交錯出斑駁與朦朧之美。於是默默地給了自己一個目標：希望每個月至少能完成一幅油畫作品，尺寸可以由小而大循序漸進，重要的是認真學習及運用老師教導的技巧，然後對題材及用色擁有想法並賦予感情。

和老師約好九月的上課日期之後，我就常常在尋找可能堪用的題材，首先從瀏覽自己手機的圖庫下手，暑假剛從美國加州旅行回來，一路上拍攝了許多美麗的景緻，其中一張令我印象深刻，那是朋友帶我們去著名的鴿子點燈塔(Pigeon Point Lighthouse)，記得那天早上罕見地下了陣雨，我們從朋友半月灣（Half Moon Bay）度假小屋一路向南往聖塔克魯茲（Santa Cruz）方向開，鴿子點燈塔就位於加州最著名的風光之路—1號公路邊的一座懸崖上。

鴿子點燈塔建成於1871年，至今已超過150歲，高35米的圓形磚塔，塔頂的黑色燈籠高45米，主要用來提醒過往的木質船隻，避免其觸礁。它也是美國西海岸線上，現役燈塔中最高的一個，已被列為國家歷史文物，更是全球最美的十大燈塔之一。

當天抵達鴿子點燈塔大約是下午三點多，天氣放晴太陽也露出可愛的笑臉，聽朋友說曾在那看到鯨魚，也曾幸運地撿到鯨魚的殘骨，可惜那天無緣目睹鯨魚出現，想在鴿子點燈塔看到鯨魚，絕對要靠運氣。燦爛的陽光將天空、海面及燈塔照得像一幅畫，尤其從懸崖另一邊凹進的岬角取景更是令人驚豔，我忍不住拍了好多張…..

小時候，家裡的飯廳掛了一幅油畫(照片一)，那是爸爸的畫家朋友蔣瑞坑伯伯的作品，每回寫功課抬頭望去就是美麗的風景，可惜年幼的我和弟弟太過調皮，曾經為了測試爸爸從阿里山買回來的弓箭玩具，在油畫上面硬生生弄出了好幾個洞……這幅畫作色彩繽紛，令我印象深刻，小學時期還因此主動向媽媽要求學畫，記得好像也曾得有名次，不過在那個升學掛帥的年代，很快地畫畫就被排除在我的日常生活之外。

今年母親節，女兒送了時下很夯的數字油畫布，讓我想起高中美術成績幾乎都有90+，是所有科目中最高，而退休後所喜歡涉獵的領域，似乎也多與繪畫藝術相關，現在可以主宰的時間變多，何不重拾小時候的興趣呢?

於是當FB跳出一則咖啡廳複合油畫畫室廣告，詢問後可零基礎、自選題材，毋須攜帶畫筆及圍裙，便挑選了我所喜愛的同學畫家的抽象畫作一角作為構圖參考，接下來的三小時，我除了向老師學習油畫技法，更多的是對色彩配置堆疊的提問、交流與討論，老師都能耐心一一回應與說明，讓向來意見頗多的我得到滿足，真是太療癒、開心的下午啊!

凡走過必留下痕跡，就像我在部落格文章：那些關於退休前後的二三事之3 所寫的，Bucket list像是創作的過程，進行自我回顧，嗅出成長過程的蛛絲馬跡……消化之後排列組合出自己獨一無二的待辦清單，對我來說，抽象油畫就是其一：真心喜歡由勾勒構圖出發，然後用抽象筆觸與色彩堆疊發揮想像，虛實交錯出斑駁與朦朧之美。

#喜歡繪畫其來有自

還記得婚前有一次跟老公約會是上陽明山野餐，他興沖沖地買了他愛的披薩麵包，那時我心裡的OS是，麵包怎麼能當午餐呢？從小我就不是很愛麵包，覺得乾乾的冷冷的，在選擇食物時總是把它排在很後面。然而緣分真的很奇妙，就在退休的半年前，因為朋友介紹體驗了ABC Cooking的料理、甜點和麵包三種手做課程，最後居然我迷上麵包，也開啟了在家烘焙創作的奇幻旅程。

在教室上麵包課的時候，有老師一步一步的講解和指導，照著食譜做的成功率幾乎是100%。我自己除了開眼界瞭解做麵包的SOP(從麵粉分裸麥、全麥、低筋、高筋….到搓揉、滾圓、發酵、造型、烘烤….. ) ，實地手做時看著麵團發酵膨脹，送進烤箱數分鐘出來就是又鬆又香又軟的成品，好療癒啊~~~現場嚐了之後，咦!怎麼比市售的好吃且感覺更健康，開始對麵包的印象改觀。

不過，上完課後我好奇的是，在家做得出來嗎? 對喜歡嘗鮮和挑戰新事物的我來說，最大的附加價值應該是能在家做給家人尤其是麵包控老公吃，就是這樣的動機，吉娜王的homemade bakery開張了!

工欲善其事，必先利其器。先搜尋烘焙材料行進行採買，還好內湖就有兩家。因為還不確定會不會長期投入，先買一些基本的配備就好。其實手做麵包就像實驗課，照著食譜量麵粉、灑鹽糖酵母……，只要材料對、份量對、先後順序對、時間溫度抓對、應該就八九不離十，可以烤出食譜上長相的麵包。

居家復刻手作麵包六個月，跟大家分享我的烘焙三部曲大致如下：